2008年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 本項(xiàng)目的主要內(nèi)容為利用納濾設(shè)備對(duì)酶解液進(jìn)行分子量的分級(jí)以及利用層析技術(shù)對(duì)魚皮膠原蛋白肽進(jìn)行提純和脫腥。目前市場(chǎng)上的膠原蛋白肽的平均分子量大致在2000-5000Dalton左右，都未進(jìn)行分子量的分級(jí)，分子量范圍分布很寬。本項(xiàng)目利用現(xiàn)代納濾技術(shù)，將魚下腳料（如魚皮，魚鱗等）的酶解液進(jìn)行分級(jí)，使最終產(chǎn)品的分子量集中在500-1000Dalton這個(gè)范圍內(nèi)。這個(gè)分子量范圍內(nèi)的寡肽相對(duì)于多肽具有分...
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