2008年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 傳統(tǒng)的蔬菜脫水形式以熱風(fēng)干燥為主，所用設(shè)備多為干燥箱。脫水過(guò)程手工操作環(huán)節(jié)多、生產(chǎn)效率低、能耗高、衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品色澤差、檔次低，已不能滿足人們對(duì)脫水蔬菜的質(zhì)量要求，出口難度越來(lái)越大。因此，合作單位委托山東理工大學(xué)進(jìn)行遠(yuǎn)紅外果蔬脫水機(jī)的研究開發(fā)。
該設(shè)備采用遠(yuǎn)紅外輻射和熱風(fēng)相結(jié)合的組合加熱方式對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水干燥，在繼承遠(yuǎn)紅外輻射加熱效率高、干燥速度快、能耗低、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)的... 
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