膠原肽制備技術(shù)

2008年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡(jiǎn)介

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
膠原肽是以食品級(jí)豬皮、魚皮等為原料，以現(xiàn)代生物技術(shù)方法為基礎(chǔ)，經(jīng)脫脂、溶膠、及生物酶解等工藝制備的水溶性多肽和游離氨基酸，它易被人體消化吸收，亦可被皮膚、毛發(fā)等吸收，其營(yíng)養(yǎng)功能比其原料得到進(jìn)一步提升?？蓮V泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域．
二、主要工藝流程：
原料 → 前處理 →分離提取→過濾→濃縮 → 膠原肽 →...

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膠原肽制備技術(shù)

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