湯品在我國已有幾千年的歷史，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚闹匾獌?nèi)容，也是公認的食療食養(yǎng)優(yōu)選方式之一。隨著生活水平提高，人們對自身的健康也開始重視起來，養(yǎng)生意識得到不斷提高，藥膳湯飲也成了大家的關注目標，而現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏導致都市年輕群體的時間成本越來越高，尋找適宜的藥膳配方、材料及燉煮將消耗人們的大量時間，花時間在家熬煮適宜的藥膳湯已成為一種難事。
公司基于尋找適宜藥膳配方及燉煮藥膳湯品耗時長的問題，研發(fā)了伊家湯系列養(yǎng)生湯品關鍵技術，項目根據(jù)中醫(yī)藥對不同季節(jié)、人群養(yǎng)生保健理論，采用不同的藥食同源中藥材或飲片，經(jīng)復方配伍，組成了代用茶型湯料；該湯料制備不同于傳統(tǒng)的飲片制備方法，而是采用切片、粉碎、破壁、過篩、環(huán)保玉米袋獨立包裝等制備工藝制得，提高了生產(chǎn)效率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量；該產(chǎn)品具有使用便捷、短時沏煮、可沖泡可煲燉等特點。
項目技術已申請相關專利，具備了擁有自主知識產(chǎn)權能力；項目產(chǎn)品經(jīng)通標技術服務有限公司廣州分公司檢測，所檢項目符合相關標準要求；項目產(chǎn)品市場反饋良好，應用前景廣闊。
1.王 尹 2.王 衡 3.袁 迅 4.王維新
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評價單位： |
中國民營科技促進會 |
報告編號： |
201801003037 |
評價日期： |
2018-09-29 |
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組織單位： |
北京科興華業(yè)技術服務有限公司 |
項目負責： |
雷智旺 |
成果管理： |
13681439210 |
1. 提供的資料齊全，符合評價要求。
2. 項目主要創(chuàng)新點與特點如下：
（1）項目根據(jù)中醫(yī)藥對不同季節(jié)、人群養(yǎng)生保健理論，采用不同的藥食同源中藥材或飲片，經(jīng)復方配伍，組成了代用茶型湯料；
（2）該湯料制備不同于傳統(tǒng)的飲片制備方法，而是采用切片、粉碎、破壁、過篩、環(huán)保玉米袋獨立包裝等制備工藝制得，提高了生產(chǎn)效率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量；
（3）該產(chǎn)品具有使用便捷、短時沏煮、可沖泡可煲燉等特點。
3. 項目產(chǎn)品經(jīng)通標技術服務有限公司廣州分公司檢測，所檢項目符合相關標準要求。
4. 項目產(chǎn)品市場反饋良好，發(fā)展前景廣闊。
5. 項目技術已申請相關專利，具備了擁有自主知識產(chǎn)權能力。
評價委員會認為：該項目在應用中醫(yī)藥理論，制備代用茶型湯料量化配方及其制備工藝技術集成方面達到國內(nèi)領先水平，一致同意通過科技成果評價。
| 姓名 |
工作單位 |
職稱 |
從事專業(yè) |
| 葉祖光 |
中國中醫(yī)科學研究院 |
正高 | 藥理毒理 |
| 汪立君 |
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院 |
正高 | 食品科學 |
| 張英男 |
國家食品安全風險評估中心 |
正高 | 食品安全 |
| 殷文娟 |
中國醫(yī)藥研究開發(fā)中心 |
正高 | 藥學 |
| 劉 屏 |
解放軍總醫(yī)院 |
正高 | 中藥 |
| 王學勇 |
北京中醫(yī)藥大學 |
正高 | 中藥 |
| 周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |
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