南昌大學(xué)崔憲團(tuán)隊(duì)
個(gè)人情況
崔憲，南昌大學(xué)助理研究員，江西省科技特派員。長期致力于有機(jī)廢棄物（含食品）的能源化、資源化利用。近五年主持省部級(jí)課題2項(xiàng)，參加了與農(nóng)牧廢棄物綜合利用相關(guān)的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家自然基金等多項(xiàng)國家級(jí)項(xiàng)目。參與發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，以第一作者或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文9篇，授權(quán)國家發(fā)明專利1項(xiàng)。獲得第一屆全國博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)1項(xiàng)，第七屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家金獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)各1項(xiàng)。入選南昌大學(xué)“香樟育才”計(jì)劃。
團(tuán)隊(duì)情況
南昌大學(xué)食品學(xué)院生物質(zhì)轉(zhuǎn)化中心團(tuán)隊(duì)為“國家級(jí)人才”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已有教授/研究員 4 人，副研究員/教授 3 人，實(shí)驗(yàn)師/講師 3 人，科研助理 2 人，博士研究生導(dǎo)師 2 人，碩士研究生導(dǎo)師 5 人，江西省“贛鄱英才 555 工程”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才 1 人。本團(tuán)隊(duì)長期致力于（1）水果、蔬菜及肉制品等農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)及安全性研究；（2）藻類養(yǎng)殖（螺旋藻、小球藻）及藻類功能性食品開發(fā)；（3）農(nóng)副產(chǎn)物（秸稈、毛竹、油茶殼等）資源化利用；（4）水資源凈化技術(shù)；（5）生物質(zhì)（含食品）資源的高值轉(zhuǎn)化利用等領(lǐng)域的研究工作，承擔(dān)或參加了國家 863 計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、江西省重點(diǎn)項(xiàng)目、江西省自然科學(xué)基金等多項(xiàng)研究項(xiàng)目，近五年研究經(jīng)費(fèi)超過 2000 萬，研究成果獲得國家專利上百項(xiàng)、科技成果多次，在國內(nèi)外發(fā)表 SCI 論文 400 余篇，出版英文著作 2 部，參與編寫專著 16 部，共計(jì)指導(dǎo)200余名學(xué)生參加中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽全國影響力前三學(xué)科競(jìng)賽，獲得國家獎(jiǎng)7項(xiàng)（其中包括第六屆中國國際互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家金獎(jiǎng)2項(xiàng)，第十二屆“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽國家金獎(jiǎng)1項(xiàng)），省部獎(jiǎng)17項(xiàng)（其中包括省金獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)7項(xiàng)），均為第一指導(dǎo)老師。可招收食品科學(xué)與工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、生物與醫(yī)藥（食品工程、生物工程、發(fā)酵工程）、食品加工與安全等專業(yè)學(xué)生。
研究方向
主要從事食品廢棄物/生物質(zhì)預(yù)處理技術(shù)及資源化利用、農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面研究工作。在秸稈、酒糟濕貯存以及厭氧消化技術(shù)等方面已有較多學(xué)術(shù)積累，同時(shí)在發(fā)酵豆制品研發(fā)方面也有一定工作基礎(chǔ)。
取得的成果
針對(duì)我國秸稈生物燃?xì)夤こ淘腺A存干物質(zhì)損失大，產(chǎn)氣潛力損失嚴(yán)重的問題，初步構(gòu)建形成規(guī)?；斩捳託夤こ淘腺A存“碳-氮-菌”綜合調(diào)控的理論技術(shù)體系，形成高效貯存與產(chǎn)物定向強(qiáng)化調(diào)控技術(shù)。相關(guān)成果已發(fā)表在ACS Sustainable Chemistry & Engineering（2020, 8: 6713-6721）、Science of the Total Environment（2020, 757:143751）、農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)（2019, 35(23):250-257）、農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)（2018, 49(09):302-310）等國內(nèi)外權(quán)威學(xué)術(shù)期刊上。此外，成功構(gòu)建了復(fù)合纖維素降解菌系（DPSM），并應(yīng)用于秸稈厭氧消化技術(shù)中，發(fā)酵周期縮短40%以上。相關(guān)成果已發(fā)表在工程技術(shù)領(lǐng)域權(quán)威期刊Bioresource Technology（2022, 345:126570；2022, 350:126880）。
