成都大學(xué)建有包括肉類加工四川省重點實驗室、食品加工四川省高校重點實驗室、成都市肉類工程中心、四川省功能性食品行業(yè)中心等研發(fā)平臺,配套有完善的食品工藝、生物發(fā)酵、安全監(jiān)測、冷鏈控制、營養(yǎng)分析等實驗室,以及中試線和培訓(xùn)中心,研發(fā)場地1500余平米,設(shè)施設(shè)備儀器投入1000余萬元,還在企業(yè)建立了10余個技術(shù)轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用生產(chǎn)線。項目技術(shù)應(yīng)用推廣單位參與單位四川哈哥、金忠、欣康綠,成都佳享、伍田...
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